入秋以后，海鲜应当吃起来了，跟着温度的裁减，各式海鲜的膏腴进度会越来越高母子淫荡网，比如说生蚝、蛏子这些，固然了海鱼亦然符合吃的，鱼肉水灵细巧，口感鲜香，更要津的是养分丰富。

说到吃鱼，每一个季节符合吃的鱼齐不同，入秋以后最该吃的鱼，不是鲫鱼也不是草鱼，而是它。

它便是鲈鱼，吃鲈鱼最佳的季节便是秋天，这个时辰段的鲈鱼，肉质是最膏腴的，养分也很丰富。

常吃鲈鱼，补足卵白质，体质更好，免疫力更强，补足钙质、矿物资等，躯壳教学更好。而且海鲈鱼中，还有DHA、卵磷脂等多种养分因素，起到健脑益智的平允，不管男女老幼，秋天别错过它。

【清蒸鲈鱼】

用到：鲈鱼、蒸鱼豉油、葱姜、料酒、植物油

1、把鲈鱼放在水中，养片刻之后再来惩办，好像是买的时期就让商贩给你惩办好，回家就不需要再作念过多的操作了。

2、将鲈鱼从侧面剖开，然后将其内脏挖出来，再把上头的鱼鳞刮下来，完全惩办好以后，重新放入水中进行清洗，多清洗几次以后，直至名义莫得脏东西，莫得黏糊糊的景色后，就不错了。

3、控干水分以后，在鲈鱼的身上涂抹上料酒，接下来进行腌制就不错了，腌制至少要15分钟，稍稍腌制一下腥味能减少不少。趁着腌制的历程，咱们往锅子里加上适量的净水，随后开火烧水。

4、把水绝对烧开，用大火来蒸鲈鱼哈，将鲈鱼放入锅中启动蒸，全程保合手大火一直蒸上10分钟就不错了，好多东谈主可爱蒸十分永劫辰，然而这么不认为鱼肉很柴很老吗？10分钟完全熟了，而况鱼肉是最嫩的。

5、取出来以后，将盘子里的水倒掉，这些水是带着腥味的。随后咱们把葱姜准备一下，清洗干净后切成丝状，然后将其均匀的摆放在鲈鱼的身上，接下来给鲈鱼调味，无谓放太多东西，只需要1种就不错了——蒸鱼豉油。

6、往鲈鱼的身上浇上一些蒸鱼豉油，放在一旁备用，接下来准备好锅子，往内部来点植物油，待其烧热后，平直倒在葱姜丝上，激勉出葱姜的香味后，就不错开吃啦，色香味俱全，养分十足，秋天吃鱼首选鲈鱼。